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Mont-Blanc et meringue fleur 🌸

Cet atelier est complet 🥺

Disponible en ligne

Samedi 13 Avril 2024 (9h-12h)

  • Terminé
  • 75 euros
  • Location 1

Description de l'atelier

Cet atelier est complet ❗️Cet atelier est limité aux résidents de la France Métropolitaine ou de la Belgique car il nécessite l'envoi suivi de chablons en silicone sur-mesure. Les frais d'envois sont inclus dans le prix de l'atelier et ceux-ci se feront 3 semaines avant l'atelier. -Réalisation d'une meringue française formée et cuite à l'aide d'un châblon silicone -Réalisation d'un biscuit moelleux au marron -Réalisation d'un insert marron -Réalisation d'une crème chantilly -Pochage du Mont-Blanc -Montage du Mont-Blanc Le matériel nécessaire pour suivre le live : -Châblon silicone pour meringue (fourni) -1 tapis silicone type siplat -1 plaque de moules silicone format individuel (type rond bombé silikomart) -3 poches à douilles plastiques ou réutilisables -1 plaque de cuisson four -La référence exacte de la douille de pochage vous sera envoyée par mail afin que vous puissiez vous la procurer -1 robot multifonctions -1 mixeur -Les essentiels : balance, four, casseroles, maryse/spatule, couteaux. Les ingrédients nécessaires pour suivre le live : -Beurre -Sucre en poudre -Sucre glace -Oeufs -Farine -Crème liquide 30% MG -Mascarpone -Crème de marron -Vanille (gousse ou poudre) Il faut prévoir un temps de congélation en plus à la fin du cours : le pochage (uniquement) sera réalisé en mode materclass pour que vous puissiez le refaire en autonomie. La fiche recette, le replay du cours ainsi qu'un résumé de toutes les petites astuces vous seront envoyés à la suite :) Même si le replay est disponible, votre présence et votre participation sont requises 💪🏻 Les ateliers CamEats sont réalisés à distance, depuis votre cuisine et via votre ordinateur. En petit groupe, vous réalisez ensemble la recette avec Camille qui vous accompagne à toutes les étapes, s'adapte au niveau et au matériel de chacun. Vous recevrez les grammages exactes bien en amont du live afin que vous puissiez vous organiser avant le jour J. 🎁 Si cet atelier est un cadeau , précisez-le dans "Ajoutez votre message" au moment de la réservation (en indiquant le nom du destinataire, son adresse mail, ainsi que votre message), nous nous chargerons de lui envoyer un bon cadeau par mail 🙂 ! Cet atelier ne fera pas l'objet d'un remboursement total si annulation.


Coordonnées

  • Paris, France

    -

    cameatslmp@gmail.com


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