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Camille Le Meilleur Patissier
Galette des Rois à la Brioche Feuilletée
Pâte feuilletée briochée, Frangipane noisette, Gianduja
Difficulté :**
La Galette des Rois Noisette & Fleur de Sel
Pâte feuilletée inversée, Crème frangipane noisette et Fleur de sel
Difficulté : **
Masterclass Semaine du Goût
Il y a deux semaines j’ai eu la chance de donner une Masterclass à l’occasion de la Semaine du Goût®. La semaine du goût KESAKO ? C’est un évènement avant tout placé sous le signe du PARTAGE et de la TRANSMISSION autour du « bien manger » : Partout en France et durant une semaine, des professionnels du goût (Chefs, commerçants, artisans…) vont à la rencontre du grand public et des passionnés de...