Galette dentelle Noisette & Chocolat

Composition : Pâte Feuilletée, Crème de noisette et pépites de chocolat, Crêpe dentelle chocolat

Difficulté : ***

Banoffee Pie

Composition : Pâte sucrée, crème de pécan, Caramel beurre salé, Chantilly, Banane

Difficulté : **

Le CAP Pâtissier : l’épreuve du feu

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