CAM &ATS

La pâtisserie 

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Camille Le Meilleur Patissier

Tartelettes Pécan, Poire & Vanille

Composition : Pâte sucrée, Crème de Pécan, Praliné Pécan, Compotée de Poire, Ganache montée Vanille

Difficulté : **

Flan Praliné Pécan

Composition: Pâte sucrée, Appareil à flan praliné pécan

Difficulté : **

Le CAP Pâtissier : l’épreuve du feu

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